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Il corpo funziona ottimamente in condizioni di equilibrio. Quando questo equilibrio si sposta, ad esempio quando l’acidità del corpo aumenta, le conseguenze che ne derivano sono tutt’altro che positive.

Il ph si misura su di una scala che va da 0 a 14 e più precisamente a seconda del valore si avrà:

  • Ph acido 0-7
  • Ph neutro 7
  • Ph basico 7-14

Il ph migliore di lavoro per il corpo è quello basico (compreso tra 7.36 e 7.44), quando questo si acidifica le funzionalità corporee vengono compromesse. Il problema odierno è che la maggior parte dei cibi che la gente tende a consumare abbassano il ph, comportando un aumento di acidità corporea.

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